Restaurante Petit Château

Mais uma excelente dica gastronômica, e de muito bom gosto, na cidade de Curitiba.

Para os paladares mais aguçados, que curtem uma boa culinária franco-suiça, recomendo que conheçam o Restaurante Petit Château, localizado no famoso bairro gastronômico de Santa Felicidade. O lugar oferece sofisticação e uma culinária inigualável.

Tive a oportunidade de experimentar, juntamente com minha namorada, o “Festival do Fondue”, que trata-se de uma sequência de fondues iniciada com o de queijo, acompanhado de pães e batata, seguido pelo fondue de carne, com mignon, peito de frango e lombo suíno com 12 tipos de molho. Para finalizar, são servidos fondues de doce de leite e de chocolate preto e branco apreciados com oito diferentes frutas e marshmallows.

O restaurante também oferece pratos a la carte, como carnes (javali, avestruz, pato e carneiro), massas, saladas, risotos e frutos do mar.

#ficaadica

Para quem quiser saber mais acesse o site: http://www.restaurantepetitchateau.com/

Quitutes em Morretes

Ontem foi dia de saborear um barreado completo, além de outros quitutes, na cidade de Morretes.

Presentes neste “turismo gastronômico” estavam eu, Ariadne, Zito (meu pai), Maria José (mãe da Ari) e Eduardo (meu sobrinho).

O restaurante escolhido foi o Madalozo, que fica as margens do Rio Nhundiaquara. O destaque do cardápio é o famoso barreado, acompanhado de deliciosos frutos do mar (casquinha de siri, camarão no bafo, lula, etc). Tudo muito bom!

Muita chuva, mas valeu pela comilança.

Para conhecer mais sobre o Barreado, CLIQUE AQUI.

Para conhecer o Restaurante Madalozo, CLIQUE AQUI. 

Banana com barreado: uma verdadeira delicia!

Camarão ao bafo.

Camarão a milanesa.

Peixe grelhado com alcaparras.

Meu sobrinho sendo usado como cobaia no teste do barreado.

Meu Menu: Penne ao Sugo e Manjericão da Perdigão

Minhas experiências gastronômicas, envolvendo congelados, até então tem sido boas. Acabei de experimentar o Meu Menu da Perdigão, macarrão Penne ao Sugo com Manjericão. A quantidade é suficiente para uma pessoa. Porção generosa no que se refere ao molho, com um gosto bacana.

Como gosto de macarrão “al dente” estava ótimo! Só perde mesmo pro macarrão que a Ariadne fez ontem aqui em casa.

Para pessoas preguiçosas, que não gostam de ficar sujando louça (e muito menos gostam de lavá-la, como eu) é uma refeição perfeita!

Yaksoba da Sadia – Minha humilde avaliação

Sem muitas opções, acabei comprando no mercado o Yaksoba congelado da marca Sadia. Sou fã incondicional deste tipo de macarrão e a combinação, que mais parece um “resto de feira”, me agrada bastante. Gosto de comida chinesa.

O produto em si tem boa apresentação. O macarrão propriamente dito parece muito com o tradicional miojo, com aspecto mais seco que o yaksoba tradicional. A quantidade de carne e legumes é relativamente pequena, mas dá para se divertir. Os cubinhos de frango tem um sabor a parte.

O sabor não é lá essas coisas. Fiquei com a impressão de que falta algo… talvez sal…

Enfim, na minha avaliação a coisa serve para “quebrar o galho”. Já arrisquei fazer yaksoba e o meu, modéstia a parte, é bem melhor.

Talharim com Frutos do Mar

Com o final de semana desocupado resolvi investir meu tempo em mais uma “aventura gastronômica”. O principal objetivo era  fazer um agrado especial para minha namorada. O prato escolhido foi o Talharim com Frutos do Mar. Até que não foi muito complicado de fazer.

Segue a receita da bagaça:

- 500g de maracrrão do tipo talharim

- 1 dente de alho

- 1 cebola picada

- Champignon (1 vidrinho)

- 2 tomates (peladinhos)

- 300g de camarão médio (sem casca)

- 300g de polvo

- 300g de lula

- 300g de marisco

- 1 pote de molho pomodoro

- 1/2 colher de salsinha

Como fazer:

- Cozinhe o macarrão na água fervente até ficar “al dente”.

- Enquanto o macarrão é cozido, coloque azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.

- Acrescente o tomate, camarão, polvo, lula e marisco e deixe refogar em fogo médio por 10 minutos.

- Despeje o molho comodoro e o champignon e deixe em fogo brando por mais alguns minutos.

- Coloque o macarrão (cozido, escorrido e lavado) em uma travessa, despejando o molho por cima.

- Coloque a salsinha por cima da massa e listo! É só desfrutar!

Ficou supimpa! Missão cumprida!

Azuki – Sabores do Japão

Ontem tive a oportunidade de conhecer um restaurante japonês que é a novidade da cidade de Curitiba. O Azuki é o único restaurante da cidade que oferece o sistema Kaiten Sushi, onde os pratos são servidos em uma esteira rolante. Em Berlim estive em um restaurante com este sistema, mas minha impressão não foi muito boa. Faltava comida e o que realmente me interessava acabava não vindo com a frequência que eu gostaria. Aqui no Azuki não tivemos este problema, pois a esteira estava bem diversificada e podíamos pedir qualquer coisa que não estivesse circulando ali.

O ambiente é climatizado, confortável e com uma decoração bacana. O lance é chegar cedo, pois os lugares são bastante concorridos.

Além do rango valeu pela companhia da minha namorada Ariadne e dos amigos Fabiana e Pipo. Aliás a dica deste restaurante foi da Fabi…

Para quem quiser conhecer mais basta CLICAR AQUI!

 

Rango na Suécia

O vídeo é muito bom! Com muito bom humor dá para ver o que nos espera na Suécia (certo, com um pouco de exagero talvez…)

Valeu boas risadas!

Sashimi de Tilápia

“Mente vazia morada do diabo”, segundo dizem. Quando fico em casa sem fazer nada começo a inventar moda, e normalmente esta moda é relacionada com comida. Ontem eu e a Ari tivemos a oportunidade de testar mais uma receita bacana e fácil: o sashimi de tilápia.

A receita começa na peixaria, onde é importante escolher o peixe, que deve ser fresco. No mais, a receita é moleza!

Seguem os ingredientes para porção para 2 pessoas:

- 450 g de filé de tilápia fresco.

- 5 colheres de sopa de molho shoyo

- cheiro verde

- 1 colher de sopa de gergelim torrado

- Wasabi (a gosto)

- 5 colheres de sopa de shoyo.

- 1 cebola cortada em rodelas.

Preparo:

- Cortes as lâmina de tilápia, de modo que fiquem finas.

- Prepare o molho juntando o shoyo e o cheiro verde. Se preferir você pode acrescentar um pouco de gemgibre ralado (1 colher de sopa). Reserve.

- Disponhas as lâminas de tilápia no prato, passando o molho shoyo com o cheito verde por cima. Coloque as rodelas de cebola e o gergelim. Simples e prático!

- Agora é só se esbaldar!

Dona Ana Bistrô

Na linha das dicas de ambientes agradáveis, para se saborear uma boa refeição, tenho mais uma boa indicação: Dona Ana Bistrô. O restaurante é bastante tradicional, e foi um dos precursores da gastronomia italiana no Bairro de Santa Felicidade, em Curitiba. O ambiente é  agradável, com íntimo contato com a vida no campo,  e como o próprio site já diz, lembra bem a “casa da nona”

O cardápio é uma verdadeira babilônia de sabores do campo, tudo servido no fogão a lenha. Destaque para as carnes, massas e risotos (indico o caipira à dona ana). Os doces simplismente “matam a pau”. Pode-se deliciar ambrosias, tortas, canjicas, compotas e muito mais…

O restaurante fica a apenas 15 minutos do bairro de Santa Felicidade, no município de Campo Magro (no site tem um mapinha indicativo). Moleza de encontrar!

Recomedado!

Hamburgueria do Vicente

Talvez o melhor hamburguer da cidade de Curitiba. Os sanduíches são exclusivos, compostos de carnes nobres e feitos em um processo todo artesanal.

Além dos sanduíches o cardápio também conta com saladas, porções, lanches tradicionais, cardápio infantil, sucos e sobremesas.

Se você não conheçe eu recomendo.

Para conhecer mais CLIQUE AQUI!

Porção de Mandioca com Bacon

Mexicano

Pomordoro

Salada Caesar

Petit Gateau